আমাদের সমাজে
পুরুষরা রান্নাবান্না থেকে একটু দূরেই থাকে।আর ঘরের সকল রান্নার কাজ মহিলারাই করে
থাকে বলে রান্না নিয়ে খুব একটা মাথা ঘামায়না।তাই কি ভাবে কি রান্না করা হয় তা অনেকেই
আমরা যানিনা।অনেক সময় বাড়ির মহিলারা কোথাও বেড়াতে গেলে খাওয়া নিয়ে অনেক ঝামেলায় পড়তে
হয়।তাই বাধ্য হয়ে হোটেলে খেতে হয়।আর হোটেলের খাবার আমাদের শরিলের যে কি ক্ষতি করে তা
কমবেশি আমরা সকলেই যানি।
আর যারা ছাত্র,ব্যাচলর,চাকরিজীবি এবং প্রবাসি,তাদের তো নিজেদের
রান্না করে খেতে হয়।আর রান্না যদি না যানা থাকে তাহলে কেমন সমস্যার মূখমুখি হতে হয়,যারা
এই সমস্যায় পড়েছে শুধু মাত্র তারাই যানে।
ধরুন আপনার এখন
কলিজা ভুনা বা গরুর মাংস রান্না খেতে ইচ্ছে করছে বা আপনি খুব ঘরম থেকে আসলেন বাসায়,এখন
আপনার ইচ্ছে করছে এক গ্লাস লেবুর শরবত খাবে্ কিন্তু কি ভাবে তৈরি করতে হয় তা আপনি যানেন
না।তাই আপনাদের বলছি।আমার এই সাইট বিজিট করে দেখুন। আমি যে ভাবে বলেছি সেই ভাবে যদি
করতে পারেন তাহলে খাওয়ার বিষয়ে এতো বেশি চিন্তা করতে হবেনা।খুব সহজেই ঘরে আপনার খাওয়ার ব্যবস্থা আপনি নিজেই করতে পারবেন।
আমার এই টিপস শুধু মাত্র যে পুরুষদের জন্য তা কিন্তু না, মহিলারাও এই ভাবে করতে পারেন।যারা আগে কখনো রান্না করেনি আর যদিও টুকিটাকি
রান্না করতে পারে কিন্তু অদিকাংস রান্নার উপায় সম্বন্ধে তারা যানে না।আমি আমার এই সাইটে
আপনাদের জন্য অনেক সহজ করে বিভিন্ন উপকরন বা কি ভাবে কি রান্না করতে হয় এবং
খুব সহজে যাতে আপনারা মজার মজার এবং নতুন নতুন সব রান্নার সহজ সমাধান পেতে পারেন সেই ভাবে আলোচনা করবো ইনশাল্লা।
ওহে,এখানে আপনাদের কে আরো একটা কথা বলা হয়নি।রান্নার সাথে সাথে এই সাইটে গ্রামের ভিবিন্ন সুস্বাদু পি্ঠা তৈরি কি ভাবে করে সে ব্যাপারেও আলোচনা করবো।
আর ইচ্ছা করলে
মেয়েরাও এই রান্নার এবং পিঠা বানানোর উপকরণ মেনে চলতে পারেন এবং আপনার রান্নার এবং পিঠা বানানোর উন্নতি ঘটাতে পারেন।
No comments:
Post a Comment